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笑う食卓(pen BOOKS)/立石敏雄
¥1,500
出版社:阪急コミュニケーションズ 著 者:立石敏雄 発行年:2008年 判 型:四六判・単行本ソフトカバー サイズ:13.5cm×19cm×4cm(横×縦×厚さ) 頁 数:596P 評 価:並 ※(非常に良い・良い・並・可・悪い)の5段階評価中 状 態:2008年初版 帯なし カバー表紙・裏表紙に若干シミあり。ページ天に若干ヤケ・くすみ多数あり。ページ小口にも若干ヤケ・くすみ・薄シミあり。その他まずまず良好です。
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おいしくアレンジ! まいにち使える江戸レシピ 奥村彪生の 豆腐百珍 卵百珍 /奥村 彪生
¥2,000
出版社:NHK出版 著 者:奥村彪生 発行年:2020年 判 型:A5判・単行本ソフトカバー サイズ:15cm×21cm×1cm(横×縦×厚さ) 頁 数:144P 評 価:非常に良い ※(非常に良い・良い・並・可・悪い)の5段階評価中 状 態:2020年1刷 帯無し 概ねコンディション良好です。
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(洋書・英語) Spaghetti / Carla Bardi (著)
¥4,000
出版社:B E S Pub Co ISBN:9780764163081 著 者:Carla Bardi 発行年:2010年 サイズ:7cm×26.5cm×3cm(横×縦×厚さ) 頁 数:320P 評 価:並 ※(非常に良い・良い・並・可・悪い)の5段階評価中 状 態:表紙下部のカドにダメージあり(添付画像参照)。その他概ね良好です。 【内 容】 表紙がパスタ束を模したデザインになっており、中はレシピ本になっています。 At first glance it seems to be a spaghetti package from a supermarket shelf--but look again! It's a truly unique spaghetti cookbook, packed with taste-tempting color photos and more than 130 wonderful ways to prepare spaghetti. The recipes are divided into five separate sections, each one named for the main ingredients that go into its delectable spaghetti dishes-- Fresh Herbs, Flowers, and Fruit Vegetables Eggs, Cheese, and Cream Seafood Meat Home chefs will discover new ways to prepare familiar spaghetti dishes, such as spaghetti with fried meatballs in a sauce of onions and chopped tomatoes. But there are also exotic dishes like spaghetti with red rose and sunflower petals in a sauce made of basil and white wine. Here too are directions for a rich and creamy linguine alla carbonara, and a hearty pasta dish served with clams, chili and arugula. These are just a few of the 130 imaginative recipes for serving spaghetti, and related pastas--linguine, bucatini, bavette, and ziti. Each of the book's five sections opens with a glossary of the ingredients featured in the recipes that follow. Vivid color photos enhance most pages, and a red ribbon place marker is bound into the spine.
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月刊専門料理別冊 フランス料理の技法 最新フランス料理のテクニック29/緑川廣親、根岸規雄、堀田貞幸、鎌田昭男
¥1,500
出版社:柴田書店 著 者:緑川廣親、根岸規雄、堀田貞幸、鎌田昭男 発行年:昭和60年 判 型:A4判・雑誌 サイズ:21cm×28cm×1.4cm(横×縦×厚さ) 頁 数:284P 評 価:可 ※(非常に良い・良い・並・可・悪い)の5段階評価中 状 態:表紙・裏表紙に汚れ・カドよれあり。背表紙にシミあり。ページ天・小口にくすみ・薄シミあり。中身問題なく読めます。